Uncategorized

Mega wysokie konstrukcje, morze kwiatów i logistyka na najwyższym poziomie - tak w skrócie możemy podsumować wesele Anity i Michaela

Przy tej realizacji pracowaliśmy w 8 osób - ślub odbył się 3 sierpnia w środę - co nie ułatwiło Nam zadania .... ale o tym przeczytacie pod spodem

 

Wyzwań logistycznych przy tej realizacji i przeszkód było co nie miara ...

 

Przeszkoda nr 1. Zamówienie kwiatów na poniedziałek  wcale nie jest takie proste, jednak w Polsce przyjęło się że śluby organizowane są od czwartku do niedzieli i giełda kwiatowa pracuje również w takim rytmie ... jak przyjechałam na krakowską giełdę w poniedziałek to nie mogłam uwieżyć że tak mało osób się na niej kręci .... ale to nie było moje jedyne zdziwnie .... 5 dużych wózków kwiatowych czekało przygotowanych na mnie do odbioru ... serio ... przeraziłam się tą ilością, i modliłam podświadomie żeby wszystko zmieściło się do auta .... po zapakowaniu 3 wózków ... w aucie w zasadzie zabrakło Nam miejsca, więc zaczęła się walka o każdy centymetr powierzchni ... szczerze .... do końca nie byłam pewna czy uda Nam się wszystko zapakować za jednym zamachem ... Ale jakoś się udało :D

 

Przeszkoda nr 2.  Drzwi w pomieszczeniu technicznym okazały się trochę za wąskie ... nasze konstrukcje które miały 120 cm szerokości musieliśmy wnieść przez drzwi które mają 80 cm szerokości .... Niestety pełnych kompozycji nie udało Nam się zrobić w pomieszczeniu technicznym i bezpośrednio musieliśmy je kończyć na sali

 

Przeszkoda nr 3. Nasi silni meżczyźni dekorowali kościół a my z dziewczynami zostałyśmy w Pałacu, wszystko miałyŚmy pod kontrolą do czasu gdy na stoły nie trzeba było ustawić 180 cm ciężkich stojaków .... w 3 osoby ale dałyśmy radę :D

 

Przeszkoda nr 4. Presja czasu była ogromna! Ślub organizowany był w centrum Krakowa o godzinie 13:00, ale na miejscu musieliśmy być już przed 9 rano - w przeciwnym razie zamknęli by Nam drogę :D Małą przeszkodą również w kościele okazali się być turyści, którzy zwiedzali świątynię. Moja ekipa spisała się na medal ! Wyrobili się ze wszystkim zogdnie z czasem

 

Przeszkoda nr 5. Nasz tort niespodzianka - również nie zmieścił sie w drzwiach od pomieszczenia technicznego :D Tym razem część konstrukcji wynosiliśmy oknem, i żeby nie przechodzić przez salę w której siedzą goście, musieliśmy obejśc cały pałac do okoła :D Na szczęście na pokładzie mieliśmy już dwóch silnych mężczyzn :D

Przygotowania do tej majowej uroczystości w Pałacu Goetz zaczęliśmy rok wcześniej, wtedy też zaczęły się pierwsze rozmowy z Parą Młodą – główne założenia – miało być różowo, w stylu glamour z dużą ilością kwiatów, i dbałością o każdy szczegół i detal Starannie dobrane kolory tkanin, wyszukane różne rodzaje i odcienie kwiatów, doprecyzowana każda koncepcja

Ale jak wyglądał finalnie wyglądał TEN DZIEŃ od drugiej strony?

 

Sobota – 16:00 to nasza godzina ZERO – zaczynamy odliczanie

 

Wtorek i środa – cały dzień poświęciłam sprawdzaniu potrzebnych ilości świeczników, świec, podtalerzy, materiałów technicznych Środa – ostateczne zakupy i dzień kuriera :D naprawdę wtedy chyba odebrałam z 10 paczek :D i jedna z tych czynności znienawidzonych przez florystów - czyli mycie i dezynfekcja słoików i wiaderek – tak żeby po dostawie kwiatowej wszystko było przygotowane

 

Czwartek – pobudka o 2:30 – wyruszamy na krakowska giełdę – tankowanie na Orlenie, szybka kawa i w drogę – w tą podróż wyruszyłam z mamą która jest zawsze skarbnikiem podczas zakupów ( w sumie to jej wyuczony zawód – przez lata pracowała w banku więc jest to właściwa osoba na odpowiednim miejscu ) i jako kierowcę zabrałam mojego Papi - który notabene też przez lata pracował jako kierowca Na giełdę dotarliśmy o 3:30, i choć kwiaty miałam w większości zamówione to na giełdzie spędziliśmy co najmniej dwie godziny. Zawsze staram się też robić rundkę honorową i zobaczyć czy jakieś nowości nie pojawiły się u dostawców lub u lokalnych ogrodników

Zapakowane auto na fulla ! ponad 2000 sztuk kwiatów na pace – o ilości zieleni nie wspomnę :D Pora się rozpakować, każdy kwiat musimy obrać z liści, podciąć, włożyć do świeżej wody i zakondycjonować – przy kwiatach pracowałyśmy cały dzień w trzy osoby

Czwartek wieczór – wstępne pakowanie – zabieramy część rzeczy i kwiatów – na jednym kursie się nie skończy … Pomimo dużego auta i przyczepki i dodatkowego auta osobowego, musieliśmy do Pałacu Goetza jechać dwa razy

 

Piątek 8:00 – dzisiaj ekipa pracuje w 5 osób – co przygotowujemy wcześniej? Kompozycje na stoły gości, nalewamy wody do wazonów, moczymy gąbki, robimy bazy z zieleni pod inne kompozycje, rozkładamy obrusy, szyjemy girlandy z goździków – wydawałoby się pracy na kilka godzin – ale zeszło Nam cały dzień 19:00 powrót do domu i kolejne pakowanie Zabieramy rzeczy które Nam się nie zmieściły + dodatkową porcję zieleni

 

Sobota 8:00 zbiórka! 11 osób w Pałacu Goetza stawiło się na posterunku gotowych do pracy, każdy miał przypisane swoje zadanie ale pracowaliśmy w zespołach, we dwójkę zawsze raźniej. Czekało Nas mnóstwo pracy do zrobienia: rozłożyć obrusy podtalerze i serwetki, ustawić kompozycje na stołach gości i dodatkowe niskie kompozycje i świeczniki, udekorować dwie barierki ze schodami, zaaranżować stół PM, powiesić na barierce 500 sztuk goździków – które wcześniej należało uszyć, zrobić dodatkowe kompozycje na bufety, zająć się florystyką osobistą, ustawić miejsce ceremonii – czyli 30 metrów drogi kwiatowej, biały dywan i ołtarz, zaaranżować przestrzeń na tarasie, ustawić i udekorować planu stołów, ustawić konstrukcję pod słodki stół ….

 

Ale podczas całej tej gonitwy nie mogło zabraknąć przerwy na kawę i ciacho ! Finalnie po 12 godzinach praca była wykonana – nie udałoby się to gdyby nie wspaniały zespół który mi pomagał i ze mną pracować ! Grunt to dobra organizacja, ale bez zaufanych ludzi nie powstałby żaden projekt

 

Szcszególne podziękowania dla Kornelii z Wytwórni Ślubów która koordynowała i współtworzyła ze mną cały ten projekt